Niños afectados por plomo tras consumir comida con pintura industrial
El pasado mes, 230 niños del jardín Peixin en Gansu, China, fueron envenenados tras consumir alimentos preparados con pintura industrial, reflejando una falla grave en la seguridad alimentaria escolar del país.
Uso de pintura para “embellecer” la comida
Las autoridades arrestaron a seis personas vinculadas al incidente e iniciaron investigaciones disciplinarias contra casi 30 personas.
La directora del jardín, identificada como Zhu, buscaba mejorar el aspecto de la comida para atraer más inscripciones.
La cocinera adquirió pigmento industrial en línea, a pesar de advertencias expreso en el envase de que “no era para consumo”, y lo mezcló en harina destinada a bollos y pasteles.
Impacto en la salud
Se detectaron niveles “anormales” de plomo en la sangre de 233 niños, de los cuales 201 requieren hospitalización.
Los análisis mostraron plomo hasta 2.000 veces por encima del límite nacional en pasteles de dátiles (1.052 mg/kg) y rollos de maíz (1.340 mg/kg); en algunos pigmentos se superó el tope legal hasta 400.000 veces.
Fallos institucionales
Un informe del comité del Partido Provincial de Gansu evidenció fallas de supervisión y encubrimiento. Funcionarios fueron acusados de sobornar, manipular resultados y omitir inspecciones en centros privados durante dos años.
El hospital local también fue señalado por alterar pruebas de laboratorio y falta de capacitación del personal.
Repercusiones y acciones
La escuela fue clausurada y los pigmentos incautados. Se investigan tanto a personal educativo como sanitario y funcionarios regionales.
Este caso reaviva la preocupación por la seguridad alimentaria en China, tras incidentes previos como la leche contaminada con melamina en 2008.
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